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郭庄给供餐安全套上“紧箍咒”

发布时间:2020-2-26 21:24:15  来源:福地句容  点击:364次

为确保复工复产企业职工就餐安全,郭庄镇严格落实好五项防控措施给供餐安全套上“紧箍咒”。

该镇要求企业落实防控物资储备,备足口罩、测温仪、消毒物品等防疫物资,严禁食品与非食品(特别是与消毒药剂)混放;严查操作人员健康状况,食堂从业人员保持良好个人卫生且持有效健康证明,开展从业人员疫情防控知识培训,实行早晚两次测体温并做好记录,严禁按规定需居家观察或有发热等呼吸道感染症状的人员上岗;严把食材原料关。严格落实食材采购进货查验和索证索票规定,做好进货台账登记;规范加工操作,与每家企业食堂签订《餐饮服务食品安全操作规范》承诺书。在此基础上,改变就餐方式。根据实际情况分别采取一人一桌、错时错岗和制作盒餐方式就餐,避免人员聚集,防止交叉感染。

据市场监管局郭庄分局介绍,考虑复工企业青年员工消费特点,市场监管部门将同时对提供网络订餐和做外卖的餐饮单位加强日常监管,加大巡查力度,对发现在运营过程中有疫情防控措施未落实及食品安全有隐患的,立即停止其外卖配送。  


朱 斌

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